Hyllebær inneholder en rekke gode næringsstoffer og har i tusener av år blitt brukt grunnet sine helsefordeler. Bæret inneholder spormineraler og mer vitamin C enn appelsiner. Studier viser at det har fordeler både for immunforsvaret og huden.
Hyllebær og hud
Hyllebær inneholder bioflaconoider som er bra for huden. Bæret har blitt mer og mer populær i hudpleieprodukter grunnet sine antioksidanter og imponerende nivåer av vitamin A. Dette gjør hyllebær til et førstevalg for de som ønsker å gi huden glød og en ordentlig boost.
Hyllebær og influensa
Studier viser at hyllebær kan bidra til å stoppe influensasymptomer og styrke immunforsvaret.
Antocyaner som finnes i hyllebærets mørke pigmenter, er i stand til å hindre virus fra å reprodusere og infisere nye celler. De har også evnen til å drepe mange av bakteriene som forårsaker luftveisinfeksjoner.
Resultatet av en to-årig studie i Australia viste at europeisk hyllebær (sambucus nigra l.) innskrenket forkjølelse- og influensasymptomer. En gruppe bestående av langdistansereisende be delt i to grupper. En av gruppene (154 personer) tok placebo, mens den andre gruppen (158 personer) tok hyllebærekstrakt. Studien viste at gruppen som tok hyllebærekstrakt fikk mye bedre resulstater. De viste halvparten så mye luftveisinfeksjoner, rapporterte sykefravær halvparten så lenge og utviklet symptomer som kun var halvparten så ille som de som tok placebo. I tillegg rapporterte de bedre helse i det hele.
Helsefordeler med hyllebær
- Anti-inflammatorisk
- Rik på antioksidanter
- God kilde til fiber
- God kilde til Vitamin A
- Lindrer irritabel tarm
- Hjelper ved fordøyelsesplager
- Styrker immunforsvaret